Léopold Gibouleau était restaurateur de son métier
Il vivait dans la paix, le calme et la chaleur de son foyer
Mais un beau jour de printemps
Qu'il labourait son champ
Ayant laissé son argent dans son établissement
Quatre bandits méchants
Et armés jusqu'aux dents
Entrèrent dans le restaurant
Par la porte d'en arrière
Sa femme voulant protéger le cash
Fut débitée à grands coups de hache
Les enfants de leur côté
Furent violés et noyés
Dans le flot dégoûtant
De sang de leur maman
Léopold Gibouleau apprenant la nouvelle sortit sa pelle
Et se creusa un trou dans le fond de la cervelle
Quelle job cruelle!
Mais aujourd'hui cependant
Y a un beau monument
Devant son restaurant
Coin Colonial pis St-Laurent
On peut y lire en passant:
"On ne sait jamais à quoi s'attendre
Quand on exerce un métier dangereux."